＜外食・中食 調査レポート＞2023年のデリバリー市場規模は8603億円の見込み、成長率は前年比11％増、コロナ前比106％増
外食・中食市場情報サービス『CREST®*1 』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社（東京都港区）は、デリバリー市場レポートを2023年12月18日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年1-12月計のデリバリー（出前）市場規模は、8603億円で、前年同期比11％増、コロナ前比106％増の見込みです。
2023年のデリバリー市場規模は8603億円の見込み
2023年1-12月計のデリバリー（出前）市場規模は、8603億円で、前年同期比11％増、コロナ前比106％増の見込みです（図表1）。2022年は前年比でマイナスとなりましたが、2023年は再び大きく成長となりそうです。
食機会数も伸長
デリバリーの食機会数（利用して食べた人の延べ人数）は、金額ほどの伸びはないものの、コロナ後の2023年も大幅に増加の見込みです。食機会数も市場規模と同様に、2022年は前年比でマイナスとなりましたが、2023年は再び大きく成長となりそうです。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか（あずま・さやか）は、デリバリー市場の現状と展望について、次のように話します。「2023年は、アフターコロナで、外食（イートイン）の回復が進みましたが、コロナ下で成長したデリバリーも成長が続きました。デリバリーの消費シーンは、コロナ前と比べると変化しました。デリバリー店舗を選ぶ時の理由も変化してきており、今後は、クーポンや安さではなく、レストランの選択時と同様に、おいしさやお気に入りの店でより選ばれるようになるでしょう。アフターコロナの今こそ、消費者と消費行動の変化を再確認し、変化に対応すべき時と言えるでしょう。」
*1 CREST®
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/service/food.html
調査データの転載・引用について
本ウェブサイトで公開されている資料につきましては、ご使用用途によりますが、出典元を明記していただければ、基本的にご利用いただけます。
表記は「Circana, サカーナ・ジャパン調べ」でお願いいたします。
社内共有、卒論での使用の場合は、弊社にご連絡いただく必要はございません。
社外に公開、メディアでのご使用の場合は、掲載先詳細を上記問い合わせ先まで、ご一報お願いいたします。また、ご使用後は、転載先のコピーやURLをご送付ください。
お問い合わせ先
本内容につきましては、下記よりお問い合わせください。
