＜外食・中食 調査レポート＞2023年のデリバリー市場規模は8622億円、成長率は前年比11％増、コロナ前比106％増
外食・中食市場情報サービス『CREST®*1 』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社（東京都港区）は、デリバリー市場レポートを2024年2月20日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年1-12月計のデリバリー（出前）市場規模の確定値は、8622億円で、前年同期比11％増、コロナ前比106％増でした。
2023年のデリバリー市場規模は8622億円で前年比11％増
2023年1-12月計のデリバリー（出前）市場規模の確定値は、8622億円で、前年同期比11％増、コロナ前比106％増でした（図表1）。2022年は前年比でマイナスとなりましたが、2023年は再び大きく成長しました。
食機会数は前年比で微増
デリバリーの食機会数（利用して食べた人の延べ人数）は、2022年は前年比で微減でしたが、2023年は微増でした。2019年比では70％増を維持しています。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか（あずま・さやか）は、デリバリー市場の現状と展望について、次のように話します。「2023年は、アフターコロナで、外食（イートイン）の回復が進みましたが、コロナ下で成長したデリバリーも成長が続きました。デリバリーの消費シーンは、コロナ前と比べると変化しました。デリバリーする店の業態、利用するサービスがまず大きく変化し、競合も変わりました。デリバリー店舗を選ぶ時の理由も変化してきており、今後は、クーポンや安さではなく、レストランの選択時と同様に、おいしさやお気に入りの店でより選ばれるようになるでしょう。アフターコロナの今こそ、消費者と消費行動の変化を再確認し、変化に対応すべき時と言えるでしょう。」
*1 CREST®
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/service/food.html
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