＜外食・中食 調査レポート＞2024年の外食・中食市場規模は22.13兆円の見込み 成長率は前年比4.2％増、過去最高を記録
外食・中食市場情報サービス『CREST®*1』を提供するサカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更、東京都港区、ケビン・ソー代表）は、外食・中食市場レポートを2025年1月15日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2024年1-12月計の外食・中食市場規模は、22.13兆円で、前年同期比4.2％増、コロナ前の2019年比5.0％増の見込みで、調査開始の2014年以降で最高規模となる見込みです。
2024年の外食・中食市場規模は22.13兆円の見込み
2024年1-12月計の外食・中食市場規模は、22.13兆円で、前年同期比4.2％増、コロナ前の2019年比5.0％増の見込みです（図表1）。調査を開始した2014年以降で最高規模となる見込みです。
サカーナ・ジャパン フードサービスディレクターである、東さやか（あずま・さやか）は、次のように話します。「過去最高規模を記録する見込みの、外食・中食市場規模ですが、インフレ・値上げの影響により、１人当たりの客単価が大きく上昇したことが寄与しています。コロナ前の2019年と比べると客単価は10％以上上昇しています。食機会数（客数）は、コロナ前比で約6％減と、まだ以前の水準には達していません。とはいえ、人口減少も進行している中、6％減まで戻っているのは、消費者の外食・中食需要が以前より高まっていると言えると思います。」
*1 CREST®
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/service/food.html
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