＜外食・中食 調査レポート＞2024年の外食業態の朝食市場規模は5190億円 成長率は前年比9.2％増、過去最高を記録
外食・中食市場情報サービス『CREST®*1』を提供するサカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更、東京都港区、ケビン・ソー代表）は、外食・中食市場レポートを2025年2月5日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年7月～2024年6月計の外食業態における朝食市場規模は、5190億円で、前年同期比9.2％増、コロナ前の5年前同期比22.0％増で、調査開始の2014年以降で最高規模となりました。
外食業態の朝食市場規模は5190億円、前年同期比9.2％増
2023年7月～2024年6月計の外食業態における朝食市場規模は、5190億円で、前年同期比9.2％増、コロナ前の5年前同期比22.0％増で、調査開始の2014年以降で最高規模となりました（図表1）。特に1年前の伸び率は29.5％増と大きく、2024年も引き続き拡大しました。
サカーナ・ジャパン フードサービスディレクターである、東さやか（あずま・さやか）は、次のように話します。「朝食は、共働き世帯の増加、単身世帯の増加など、社会構造の変化やニーズの変化により、コロナ前から成長市場でした。コロナ禍でいったん成長がストップしたものの、通常生活に戻るに従い、また成長しています。夜遅くの客足が減ったり、営業時間を短くした飲食店も多い中、朝食に活路を見出して、モーニングサービスを開始したり、充実・アピールする飲食店も増加しており、市場が活性化しているようです。また、値上げが続く中、自炊の内食や、購入する中食でもコストが上昇しており、利便性・タイパ・コスパを考えると外食で朝食を、という選択肢も増えているようです。」
*1 CREST®
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/service/food.html
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